tv115国语剧情介绍:

备孕期案例1　牡蛎豆腐羹
原料　牡蛎肉150克，豆腐100克，鸡蛋80克，韭菜50克，花生油、盐、葱段、香油、高汤各适量
做法　①牡蛎肉清洗干净泥沙；豆腐洗净，均匀切成细丝；韭菜清洗干净切末；鸡蛋打入碗中备用。②净锅上火倒入花生油，炝香葱，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。
专家点评　牡蛎肉肥爽滑，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”之美称。而且牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸与微量元素亚铅（精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅能促进激素的分泌）。所以备孕爸爸非常适合饮用此汤。
烹饪常识
做此汤时不需要再放味精了，否则会破坏原来的鲜味。豆腐用盐水焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，并且不容易散开。
备孕期案例2　山药韭菜煎鲜蚝
原料　山药100克，韭菜150克，鲜蚝300克，枸杞子5克，盐3克，地瓜粉1大匙